Káva a čaj - Káva - Přírodní

U většiny přírodních káv používáme střední Americké pražení. Zrna se praží při teplotě 210°C po dobu asi 20ti minut a poté se opatrně ochladí cirkulujícím vzduchem. Během pražení získávají zrna světle hnědou barvu. Po pražení je jejich povrch suchý a chuť komplexní a vyvážená, co do sladkosti, hořkosti a kyselosti. Navíc v případě kávy Aurile Classic jsme použili pražení „Full City Roast“, což znamená, že jsme 30% zrn pražili při teplotě 225°C, čímž získala mírně mastný povrch a tím i plnější tělo, silnější aroma a intenzivnější chuť.


Novinky a akce do vaší e-mailové schránky
Přihlaste se k odběru informací, slev a akcí